La grande cucina incontra la solidarietà, in una location d'eccezione: tra le storiche botteghe del Sotto il Salone
Come prendere uno dei simboli della città di Padova, l’antico cuore del gusto, il Mercato del Sotto il Salone. Aggiungerci un giovane chef di talento, sempre più sulla cresta dell’onda, e un pasticcere rinomato. Amalgamate il tutto: otterremmo una grande cena, da accompagnare con dell’ottimo vino dei Colli Euganei. E da ricordare a lungo: il consorzio Sotto il Salone organizza un grande evento benefico per Amatrice, in una location d’eccezione, disponibile per 400 persone.
Segnatevi l’appuntamento:
Mercoledì 16 Ottobre, dalle ore 20.00 alle 23.00 Mercato Sotto il Salone
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Scrivere su WhatsApp indicando nome, cognome e recapito del partecipante
🍛 Menu
Finger Food a cura dello chef ANDREA VALENTINETTI del ristorante Radici
Battuta di carne, capperi, asiago e aneto
Baccalà mantecato, chips di polenta e riso nero
Mini hamburger di gallina
Cappuccino funghi, zucca e gorgonzola
Tacos di sedano rapa e sfilacci di cavallo
🍛 Risotto
Risotto di zucca, grana, radicchio tardivo e aceto balsamico
🍰 Dolci
Dolci a cura dello chef Luca Scandaletti della pasticceria Le Sablon
Panettone tradizionale a lievitazione naturale
35100 torta al cioccolato in onore a Padova
Torta da viaggio farcita con confettura artigianale
Crema inglese alla vaniglia Madagascar in accompagnamento
Vini
Tutto il Menu sarà accompagnato dai vini del Consorzio Vini Colli Euganei
Prezzo
30 euro a persona che saranno interamente devoluti e consegnati direttamente ad alcune famiglie in difficoltà a 3 anni dal disastroso Sisma che ha distrutto abitazioni e attività commerciali.
Pagamento in contanti in loco.
